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民視消費高手(砂鍋篇)98.10.22柯俊年




材  料:


黃魚1尾，濕米粉200g ，蔥3根，香菜40g ，油蔥酥20g


 


調味料:


高湯800c.c.，日本干貝粉1大匙，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油1小匙


 


作  法:


1.黃魚洗淨後，擦幹水分，用2大匙油將黃魚煎熟。


2.蔥切成丁狀，香菜切段狀。


3.在倒入高湯煮開，放入米粉煮5分鐘後，加入日本乾貝粉、鹽、胡椒粉調味。


4.再將蔥、香菜、油蔥酥放入伴勻既可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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