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孩子的愛心便當》百寶袋
 
食材：
(1)青花菜、金針菇、洋蔥、胡蘿蔔等，約50g
(2)調味料：奶油1/8小匙、醬油膏或素蠔油1/2小匙


做法：
(1)將食材切成小塊
(2)鋁箔紙裁約20×20公分，將青菜鋪在上面
(3)將調味料加入拌一下，再加入2小匙清水，將袋口轉緊
(4)鍋子加水約3公分高，滾後將鋁箔袋放入煮10分鐘


青菜含有許多對人體極佳的營養成分，是必須多攝取的。使用鋁箔是將營養成分都保留住，食材切小塊除了快速加熱外，也方便食用；勿一次包入太多料讓袋口封不住，也不易煮熟；可用烤肉醬取代調味料，但勿加太多避免攝取太多鹽分。


【聯合報】


 


 


 


 


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