孩子的愛心便當》冰心地瓜 
做法：
小地瓜數條，將外皮洗淨，放入烤箱烤熟後放入冷凍
地瓜纖維很多，烤過後甜味更多，而且冷了也好吃，可當肚子有點小餓時的點心，比吃一些三重（重甜、重鹹、重油）的餅乾好多了。
孩子的愛心便當》飯後水果
水果切開後，維生素C就開始流失，所以攜帶可以馬上食用或剝皮的水果是最佳選擇，配合當季選擇適合的水果，既健康又省荷包。
做便當並不難，孩子只要能吃到父母的愛心就滿足了！四月天氣回暖，是很適合出遊的天氣，外面攤販多為油炸食物或油膩的湯湯水水，其實自己做些方便攜帶的餐點，不僅新鮮且營養衛生，以上餐點都很適合攜帶外出食用，趁著連續假期全家一起出去走走吧！
【聯合報】
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