黃金椒麻美味雞



 


黃金椒麻美味雞


材料：
黃金辣椒100公克、雞胸肉250公克、潤餅皮200公克、檸檬2個、美生菜一粒、香菜50公克、洋蔥1/2個  


調味：
黑胡椒1/4茶匙、鹽1/4茶匙、椰漿100cc


做法：
1.將雞胸肉去皮，雞胸肉切薄片。
2.將黃金辣椒/洋蔥切丁、香菜備用。
3.將雞胸片乾煎至焦黃放涼後切細丁備用，檸檬擠汁備用。
4.將美生菜剪切成碗型，將潤餅皮用蒸鍋蒸2分鐘讓潤皮軟。
5.將做法2與做法3一起加入盆子中，加入調未料攪拌均勻，放入美生菜碗中拌佐潤皮一起裝盤完成。


公共電視台  美食家家樂


 


 


 


 


 


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