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【家常蛋湯】曾秀保
材料：
蛋2粒、沙拉筍1.5條、木耳2片、粉絲1把、高湯1000cc、蔥2支。


調味料：
鹽1小匙、豬油3大匙、雞粉1小匙、白胡椒粉1小匙。


做法：
1筍子切片、木耳切小片、粉絲泡軟剪小段、蔥切小段。


2鍋中放入豬油燒熱後，放入蛋汁煎至雙面焦香，再放入蔥段爆香，接著加入高湯、筍片、木耳煮滾，放入鹽調味，再放粉絲煮軟。


3起鍋後灑上白胡椒粉就完成囉~


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091229192607

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