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食全食美 2008﹞1月3日


【來賓】：BB
【菜名】：香蔥牛肉丁
【材料】：牛肉半斤、洋蔥1個、紅蘿蔔1條、西洋芹4支、蒜頭4粒、紅酒1杯、紅醋1大匙、黑胡椒粉1小匙
【做法】：
1 紫洋蔥切成絲，西洋芹切小段，牛肉切塊，蒜頭切末，備用。
2 爆香蒜末,再放入牛肉塊炒香，再放入紅酒炒勻撈起。
3 另一鍋放入芹菜，紫洋蔥略炒，再加入紅蘿蔔、鹽、糖、紅醋，調味炒香，再加入牛肉、黑胡椒炒勻，即完成。

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