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【麻油螃蟹鍋】劉仁華
材料：螃蟹1隻、綜合菇300克、高麗菜150克、老薑60克、枸杞30克。
調味料：鹽1/2小匙、米酒1大匙、黑麻油3大匙、醬油2大匙、雞粉1小匙、糖1/2小匙。


做法：
1高麗菜用手剝塊，和綜合菇一起入湯鍋燉煮。


2老薑切粗絲，螃蟹切斜塊。


3起個鍋，用麻油把薑絲爆香，放進螃蟹炒個2分鐘後倒進蔬菜湯鍋裡。


4放進枸杞和其他調味料煮個2-3分鐘即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091229192853

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