【菜心蒸五花肉】
材料：
高麗菜心600公克，五花肉100公克，香菇3朵，蒜頭5顆。
調味料：
雞粉1大匙，糖1大匙，醬油1大匙，麻油1大匙。
作法：
1. 將較硬的蒂頭切除，高麗菜心切絲狀，五花肉切絲，香菇切絲，蒜切末備用。
2. 蒸籠鋪上鋁箔紙，將菜心上的少許菜葉剝開放上
3. 起油鍋爆香五花肉，加入香菇、蒜頭炒香，放高麗菜心絲拌炒後加入高湯烹煮後，淋在高麗菜心上
4. 入鍋蒸10分鐘即可
【樹子炒高麗菜】
材料：高麗菜葉600公克，樹子2大匙，鹹冬瓜(自備)2匙，蒜頭3個，蒜苗1支。
調味料：糖1大匙，醬油1小匙，香油少許。
作法：
1. 高麗菜葉用手剝好，鹹冬瓜切末，蒜頭切末備用。
2. 鹹冬瓜加入破布子、少許麻油、醬油，再加少許糖調製調製醬料。
3. 起鍋到入剛才調好的醬汁炒香後淋上香油，放入高麗菜葉，加入2-3大匙水蓋鍋燜煮。
4. 加入蒜苗、辣椒、蒜片，再加入少許綜合醬汁
【123出好菜】
1高麗菜剝成絲口感更細膩
2五花肉加醬汁爆香味更濃
3大火烹煮顏色更清甜
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