【西芹炒蝦仁】


材料：川耳(一朵一朵的小黑木耳100克)、蝦仁200克 、西洋芹2根。


調味：鹽少許、胡椒少許、薑絲少許、醬油少許。


 


【紅燒蘿蔔】


材料：蘿蔔半根


調味：醬油些許、八角2顆，蒜苗1根


 


 



【香煎雞捲】


材料：雞捲2捲、蛋1顆、胡椒


 


 


作法：


 


1.  鹽、胡椒、薑絲抓碼蝦仁


 


2.  取平底鍋加油爆香後加入蝦仁、加些許水半油水煎。


 


3.加入西洋芹、川耳、醬油調味即可。


 


4.半油水煎後的蝦仁水，餘1/3後加入蘿蔔汆燙去掉生味，蓋鍋燜煮時加入醬


油、八角、蒜苗、燜煮即可。


 


5.蛋1顆打散加鹽、麵粉後變成麵糊，雞捲裹上麵糊，兩面煎香即可。


 


 


【123出好菜】


1. 蝦仁小過油去湯汁


2  蘿蔔去生再調味



3  蛋液加麵粉更酥脆



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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