【橙汁香煎魚柳】梁振業


材料：
鯛魚片8片、柳丁肉1小碗、番茄丁1小碗、洋蔥丁1小碗、奶油1小塊、麵粉適量、檸檬皮絲少許、太白粉水少許。


調味料：
柳丁汁150cc、檸檬汁3大匙、糖1小匙。


做法：
1魚片切大塊吸乾水份沾上薄薄的麵粉，起油鍋，加熱後轉中小火將魚的兩面煎熟盛盤。
2熱鍋加入奶油融化爆香洋蔥丁，加入柳丁汁、糖煮一下。
3最後加入柳丁粒、番茄粒拌炒一下勾薄芡，淋在煎好的魚片旁邊，再淋上檸檬汁、放上檸檬皮絲就好囉~


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20091223185131

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