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冠軍家庭美食秀10/03明星拿手菜
馬國賢+爸爸 拿手菜 肉片豆腐
食材： 蔥2根、薑、蒜、蒜苗、米酒、醬油、太白粉、鹽巴、豆腐(選介於嫩跟老之間的)、牛肉片4兩、大顆紅番茄1顆、蛋1顆
作法：
1.先將牛肉至於碗中，加入太白粉、米酒、蛋白醃一下；同時搭檔可以切薑蔥蒜苗
2.準備完成後將蔥、薑、蒜苗下鍋爆香
3.將牛肉下鍋一起略為炒過(不用太熟)，再拿起來備用
4.將豆腐切片，與番茄一同下鍋炒
5.再將牛肉放回鍋中與豆腐、番茄拌炒
6.肉熟即可起鍋裝盤
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