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材料：梅花豬肉片1盒、韓式年糕1包、韓式泡菜1碗、洋蔥1/2個切寬條、紅蘿蔔1/2條切絲、、玉米筍、鮮香菇3個切寬條、蒜苗綠/白斜段、白芝麻、起士絲適量


 


調味：香油3大匙、醬油2大匙、韓式辣醬2大匙、蜂蜜 


作法：


 


1. 年糕用滾水加鹽煮至膨脹軟Q。將梅花肉片切對半，加入泡菜汁液醃漬。


 


2. 起油鍋用香油熱鍋，爆香洋蔥絲，放入梅花肉片炒香，加入蒜苗白、紅蘿蔔


絲、玉米筍，放入軟Q年糕，淋上醬油調味，再加入香菇拌炒入味。加入韓式


辣醬拌煮入味(韓式辣醬加入米酒拌勻)。


 


3.加入5大匙汆燙湯汁、適量蜂蜜 ，將泡菜放入烹煮。轉小火，蓋鍋蓋燜煮入


味


 


3.起鍋前加入蒜苗綠增香，拌入蒜綠、白芝麻，盛盤後加上起士絲即完成


 


 


【123出好菜】


1.  年糕用鹽水煮才軟Q


2.  泡菜醃肉片最好吃


3. 蒜綠最後加最增香


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()