close


林秋香老師-舒筋行血羊肉湯


 


材料：


羊肉1斤、嫩薑絲80公克、九層塔1把、九層塔頭3兩、狗尾草1/2斤、米酒1杯、枸杞1大匙、黃蓍1兩、紅麴料理醬2大匙、老薑適量、鹽少許


 


做法：


1.狗尾草、九層塔頭、黃蓍葉，加入6碗水，煮90分鐘成為藥汁


2.藥材鍋中放入薑片、枸杞、紅麴醬、羊肉、米酒、加入鹽調味煮熟


3.九層塔放入碗中，加入嫩薑絲，放入羊肉即可


 


 


廚師叮嚀：


1.身體不適的人不適合食用此道料理，因為黃耆的燥性會讓症狀更嚴重


 


 


養生小語：


狗尾草健脾胃、理氣、舒筋骨；九層塔行血益氣；羊肉袪寒化濕，對發育中的


小朋友如果不喜歡太濃郁藥味的轉骨方可用這道料理取代，冬天還有溫暖全身


的作用。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/29092650/track

arrow
arrow
    全站熱搜

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()