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墨西哥雙醬玉米脆片【LIZ】


食材：
黑酪梨2顆(去籽)、洋蔥1顆(切丁)、香菜少許、紅番茄2顆(切丁)、蔥3根(切末)、綠辣椒1根(切丁)、青椒1顆(切丁)、玉米脆片1碗、新鮮巴西里3株、EV橄欖油1瓶、檸檬汁2顆、牛小排4片、奶油1小塊


調味料：
鹽巴、黑胡椒、蘋果醋


做法：
1.酪梨醬：取一水晶碗，放入酪梨泥、洋蔥丁、香菜末、番茄丁、蔥末、辣椒末、檸檬汁和鹽拌和均勻即成。
2.油醋醬：取一水晶碗，放入洋蔥丁、番茄丁、檸檬汁、青椒丁、鹽巴、沙拉醋、EV橄欖油、巴西里末拌和均勻即成。
3.起鍋放入奶油，煎牛小排，取出切塊排盤。
4.最後將兩種醬料盛盤，搭配玉米脆片和牛小排一起食用即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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