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醬油蝦【蔡一傑】


食材：
新鮮草蝦10尾、蒜3顆、蔥1根、香菜1小把


調味料：
糖、老抽、水、醬油


做法：
1.將新鮮草蝦去腸泥剪去頭、眼和鬚腳，將蝦吸乾水分，備用。
2.起鍋熱油，將蝦先煎至6-7分熟，加入蒜末、2大匙醬油、1小匙老抽和1/2小匙的糖拌炒。
3.拌炒入味後，再加入蔥花，起鍋前淋上少許紹興酒和香菜即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()