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所需材料：
蛋4粒、蓮子1大匙、冰糖少許、福圓2大匙、五加皮酒1大匙、枸杞數粒、
玉桂粉少許


作法：
1.龍眼乾洗淨去殼煮出味道後，去籽備用。
2.蓮子用糖水蒸熟去芯備用。
3.枸杞泡米酒備用。
4.取4個碗分別打入4個雞蛋，撒上少許玉桂粉入蒸鍋，用筷子插在鍋邊上墊高鍋蓋，小火蒸蛋80秒，讓蛋呈4至5分熟取出。
5.另取一小深平底鍋，加入6湯匙的水、做法1、做法2、冰糖，煮成湯汁備用。
6.待做法4蒸好後，取出，各加入1小匙五加皮酒，再撒上枸杞，將做法5倒入即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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    llw007 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()