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主　　題：
電鍋出好菜

來　　賓：
吳秉承

播出日期：
2008-11-13 (四)

做法：
電鍋出好菜 偷工-狀元及第粥
1. 中卷切絲，備用。
2. 取一水晶碗，將蛤仔以刀挖開殼，留下湯汁，備用。
3. 取一水晶碗，放入蚵仔、作法1、沙蝦，淋入熱開水備用。
4. 取微波瓷碗，放入日式飯，淋熱水至飯的一半，下調味料拌勻，再下高麗菜、香菇、薑絲，排入作法3、作法2及其湯汁，續加熱水蓋過海鮮，微波6分鐘，取出後撒入芹菜末、油蔥酥、香油即可。
儉料-狀元皇冠
1. 中卷切丁，備用。
2. 取一水晶碗，下蚵仔、作法1、芹菜、椒鹽、米酒拌勻，取一片海苔包起，沾上麵糊備用。
3. 取一160度油鍋，下做法2炸熟，撈出濾油，盛盤撒胡椒鹽即可。

 


 


 


 


 


 


 


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