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李梅仙老師-紅燒豬腳


 


材料：


前豬腳1隻、蔥2支、薑1塊、八角2粒、花生1杯


 


調味料：


醬油1/2杯、冰糖1大匙、紹興酒1/2杯、醋1大匙


 


做法：


1.容器中放入切塊豬腳，加入醬油醃漬、薑切片備用


2.起鍋爆香薑片，加入蔥段、豬腳、紹興酒、醬油、水、八角粒、花生煮30分鐘


3.煮至湯汁濃稠時加入醋、冰糖炒勻即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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