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林秋香老師-紅麴燒雞翅


材料：


土雞翅8隻、秋葵450公克、薑1塊、青蔥2根、桂皮10公克、八角2粒


 


調味料：


紅麴料理醬60cc、米酒60cc、醬油60cc、香油1小匙、冰糖1小匙


做法：


1.秋葵去除蒂頭後切厚片、雞翅切成二段、薑切片備用


2.空鍋放入雞翅煎煮至金黃上色，放入薑片、蔥段混合


3.加入桂皮、八角、米酒、紅麴醬、適量水、醬油、冰糖調味


4.加蓋煮滾後轉小火煮10分鐘，取出蔥段、薑片、桂皮、八角


5.放入秋葵再燜30秒即可


 


養生小語：


豐富的動物性膠原蛋白和植物性的膠質可以活化肌膚細胞，改善乾養及暗沉，秋葵加上雞翅可以補氣潤膚，改善便秘。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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