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料理美食王2008年4月2日的食譜



柯俊年-優格咖哩燉牛腱


材料：


熟牛腱１個  洋蔥1顆  馬鈴薯１顆  九層塔1把  義大利麵醬300克  蜂蜜1大匙  原味優格１盒


調味料：


咖哩粉1大匙  咖哩塊2塊


做法：


1. 洋蔥切絲，馬鈴薯切塊，熟牛腱切塊，咖哩塊切碎備用


2. 起一乾鍋，倒入義大利麵醬、適量的水、洋蔥、馬鈴薯和牛腱拌煮開，再加入咖哩粉拌煮均勻


3. 接著轉小火繼續燉煮10分鐘，再放入碎咖哩塊煮至溶化後，加入優格和蜂蜜拌煮均勻，再放入九層塔拌勻即可完成


 


 


 


 


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