涼拌三絲+日式炒蘿蔔糕【貴婦奈奈+媽媽-吳秋美】


食材：
雞蛋2顆、香菜1小把(切段)、洋蔥半顆(切細絲泡冰水)、火腿5片(切絲)、檸檬1顆、冰塊1碗
白蘿蔔糕1大塊、蔥花、柴魚片1碗


調味料：
李錦記魚露、香油、鹽、糖、醬油


做法：
1.取一水晶碗，打蛋液再倒入鍋中煎成蛋皮後，取出放涼切絲。
2.蘿蔔糕切適量塊狀，備用。
3.製作涼拌三絲：取一水晶碗，倒入魚露、檸檬、香油、糖先拌勻，再放香菜段、洋蔥絲、火腿絲、蛋絲一起拌勻即可。
4.製作日式炒蘿蔔糕：起鍋熱油，放入蘿蔔糕煎至上色，淋入醬油拌炒後熄火，再加柴魚片拌勻，即可盛出灑上蔥花裝飾。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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