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李梅仙老師-酸白菜炒肉絲


 


材料：


酸白菜1斤、豬肉6兩、粉絲2包、蔥1支


 


調味料：


醬油1小匙、太白粉1/3小匙


 


做法：


1.酸白菜切絲、蔥切蔥花、豬肉切絲備用


2.容器中放入肉絲，加入醬油攪勻，加入酸菜汁、太白粉拌醃


3.粉絲洗淨用熱水泡軟後反覆拉散再切短


4.起鍋熱油，放入肉絲炒至變色，倒入漏勺瀝油


5,原鍋加入油，酸白菜、粉絲、酸白菜汁調味，加入醬油、肉絲燒煮，撒上蔥花


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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