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【蔥爆牛肉】王彩樺
材料：
牛肉絲300克、蔥4支、辣椒1支、雞粉、鹽少許。


醃料：醬油1大匙、糖1小匙、太白粉1小匙、米酒1小匙、蒜末、薑末少許。


做法：
1先將牛肉絲用醃料和水醃個15分鐘，蔥和辣椒切段。
2起油鍋炒牛肉絲，炒到半熟撈起備用。
3把辣椒和蔥放進鍋裡爆香再放進肉絲一起拌炒，加些雞粉和鹽調味即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20100107145932

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