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料理美食王2006年12月21日的食譜


柯俊年---海菜吻仔魚羹



材料：


澎湖海菜50克  太白粉1大匙  吻仔魚150克  油蔥酥20克  蛋3顆


調味料：


雞湯粉1大匙  鹽1小匙  胡椒粉1小匙  香油半小匙 


做法：


1.鍋中先倒入800cc的水煮開，再加入海菜、吻仔魚、雞湯粉和鹽拌煮3分鐘


2.接著以太白粉水芶芡後，淋入蛋汁，再撒上胡椒粉、香油和油蔥酥，就可以完成


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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