歲月

女神卡卡便當！卡油特別企劃！美女老師親授大女生卡油便當，不僅做菜優雅輕鬆，口味也多元豐富，讓大女生簡簡單單變成大女神！媽媽為女兒準備的小女生卡油便當，兼顧營養和低卡，讓小女生吃得飽又沒負擔！精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」！

來賓：
1.烹飪小可愛─辜惠雪 辜老師
2.才色雙全的料理女神─Maggie老師


菜單：

一、小女神卡油便當

金瓜冬粉材料：
主材料：冬粉、香菇、茭白筍、南瓜、芹菜末
調味料：香油、素沙茶醬

紅糟肉材料：
主材料：腰內肉片醃料：蒜泥、醬油、糖、蕃茄醬、紅糟、酒
調味料：醬油、酒、紫蘇梅、冰糖

清炒花菜材料：
主材料：青花菜、白花菜、蝦米、蒜末、辣椒片
調味料：鹽、糖、酒

金瓜冬粉作法：
1.水燒開，放入南瓜絲、茭白筍絲燙至變色，再入香菇絲、冬粉燙熟。
2.鍋中放入素沙茶醬、香油、芹菜末、南瓜絲、茭白筍絲、香菇絲、冬粉拌勻即完成此道料理。
（*加入素沙茶醬可以增加風味，讓冬粉的味道更加清爽。）

紅糟肉作法：
1.肉片加醃料抓勻，放20分鐘至入味。
2.入溫油炒熟瀝乾，再入調味料炒至收汁即完成此道料理。
（*加入紫蘇梅可以軟化肉質，降低膽固醇，減少油脂的油膩感。）

清炒花菜作法：
1.白花菜入滾水川燙1分鐘，再入青花菜燙熟，撈出瀝乾。
2.鍋中放少許油爆香蒜末、辣椒、蝦米，放入青花菜、白花菜拌勻，加入調味料、水略煮即完成此道料理。

二、翡翠排翅 / 咕咾菠蘿蜜

蕃茄雞肉香料飯材料：
主材料：蕃茄6個、雞胸肉丁、鳳梨丁、鳳梨汁、青豆50g、白飯1碗、雞蛋1個、玉米粉少許、南瓜子少許、蛋白
調味料：橄欖油、鹽、胡椒、百里香

蛋白火腿捲材料：
主材料：蛋白6個、玉米粉1小匙、水1大匙、小黃瓜絲1個、紅甜椒絲少許、火腿絲100g、鹽、胡椒、蔥花

低脂鮪魚沙拉材料：
主材料：蘋果2個、玉米1罐、水漬鮪魚1罐、核桃少許、芹菜丁少許、低脂美乃滋少許、蔥花少許、芥末少許

蕃茄雞肉香料飯作法：
1.雞丁用鹽、胡椒、玉米粉、橄欖油、蛋白醃10分鐘。
2.蕃茄挖空備用。
3.沸水燙熟青豆、雞丁備用。
4.大碗中放入雞丁、青豆、鳳梨丁、鳳梨汁、白飯、鹽、胡椒、百里香拌勻，鑲入蕃茄中，入烤箱烤約20分鐘。（*加入鳳梨汁可以讓香料飯更加滋潤，味道更加突出。）
5.取出鋪上南瓜子即完成此道料理。

蛋白火腿捲作法：
1.蛋白加蔥花、玉米粉水、鹽、胡椒打勻。
2.鍋中入少許橄欖油，倒入蛋白，煎成蛋餅。
3.蛋餅中間鋪上小黃瓜絲、紅甜椒絲、火腿絲，捲起切三段即完成此道料理。

低脂鮪魚沙拉作法：
1.蘋果切丁備用。
2.在大沙拉碗中加入蘋果丁、玉米粒、鮪魚、芹菜丁、核桃、低脂美乃滋、芥末、蔥花拌勻即完成此道料理。（*加入芥末可以讓口味更加豐富，味道的層次感更明顯。）

http://blog.ctitv.com.tw/sistersgogogo/archive/2010/05/01/n-5031.aspx