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這道培根香菇卷，是詹姆士的私房下酒菜喔! 而且這下酒菜大口吃也沒有負擔，還很健康捏! 爸爸絕對會喜歡的料理，媽媽是不是該學起來咧!
鮮香菇10朵(大小相同)、番茄1顆、火鍋豬肉片5片、香菜末2大匙、洋蔥1/3顆、辣椒末2大匙
白醋1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1小匙
鹽0.5小匙、黑胡椒0.5小匙
1.洋蔥、番茄切丁；五花肉片對半切；鮮香菇擦淨，切去蒂頭備用。
2.取水晶碗，下番茄丁、洋蔥丁、香菜末、辣椒末拌勻，加入調味料1拌勻備用。
3.將做法2填入做法1香菇傘中備用。
4.取1片豬肉片，捲起1個做法3，其餘依序捲起，再放入預熱烤箱250度烤10分鐘，肉片熟取出盛盤，撒上調味料2即可。
炸香菇圃團、百菇冬瓜羹
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