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涼拌四季豆
材料：
四季豆300克、蒜末20克、辣椒片少許。
調味料：
鹽2小匙，雞精粉、香油各1小匙。
作法：
1.四季豆洗淨，將頭尾及硬梗絲去除，切約6~7公分長段
2.四季豆入滾水汆燙至軟熟後撈出，略泡冷水約15秒後取出，瀝乾水分
3.再加入蒜末、辣椒片及所有調味料拌勻即可
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- Jun 30 Mon 2008 10:29
涼拌類-涼拌四季豆
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