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食全食美2008 12月26日 料理食材



【紫貴蓮生財甜湯】


材料 / 湘蓮 300g、黑糯米 300g、白糯米 150g；鮮奶油 150g


            糖 600g


做法：


1、鍋中加入6分滿的水（約6000㏄），加入浸泡隔夜的白糯米、


      黑糯米，和用水泡發的蓮子煮滾。


2、煮成粥狀後，加入鮮奶油和糖即可。


 



【五路財神素拼盤】


材料 / 素叉燒 200g、素燻鵝 200g、素鮑魚 200g、素魚卵 200g、


           皇帝菜 150g、辣椒 1支、薑 2片、香菜 適量、生菜 適量


調味料 / 糖 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、香油 1大匙


做法：


1、洗淨浸泡過的皇帝菜切成段，放入一容器中；辣椒切成絲；


      薑切成絲，放入； 入香菜、鹽、糖、香油，拌勻備用。


2、素燻鵝、素鮑魚、素魚卵、素叉燒切片排入盤中，皇帝菜排入


　  盤中即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


引用http://bloguide.ettoday.com/et_a008/textview.php?file=203697

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