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材料：


鱈魚、熟鴨蛋6顆、洋蔥1/2顆、洋火腿6片、蒜頭4粒、蔥2支、糖、米酒、鹽巴、地瓜粉


金沙鱈魚作法：
1.洋火腿洋蔥切末，蒜頭切末，蔥切蔥花，鴨蛋蛋白蛋黃分開切碎備用。
2.鱈魚用胡椒、鹽巴、米酒醃三分鐘，再沾地瓜粉下去炸到金黃取出備用。
3.另起一鍋加一匙油，加入蛋黃炒炒到冒泡，再加入蛋白洋火腿洋蔥蒜頭炒香，最後放入鱈魚及糖拌炒，然後再加入蔥花拌均勻。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()