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材料：


美國牛小排/紅蔥頭4粒/洋蔥1/3粒/洋菇6粒/四季豆8條/香菜梗15G/鹽1/2茶匙/黑胡椒粉少許(粗末)/咖哩粉1匙/薑黃粉1/3匙/米酒1匙/水1/3碗/糖1/3匙/泰國魚露1茶匙/椰奶3-4匙/鹽少許/太白粉水1匙


 


咖哩牛肉作法：


1.牛小排用鹽黑胡椒下去醃製一會兒。
2.將醃製好的牛小排下去兩面煎香備用。
3.鍋中放入紅蔥頭洋蔥，洋菇，四季豆，香菜梗下去爆香，再加入咖哩粉，薑黃粉炒香。
4.再加入米酒水，糖，泰國魚露，椰奶，鹽，太白粉水拌勻。
5.最後放入煎過的牛小排即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.supertv.com.tw/event/stv_foodarena/food20100624.html

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