close
阮氏秋小姐-三星蔥花燒肉
材料：
梅花肉片300公克、洋蔥1/3個、青蔥2支、大蒜30公克、豆芽菜120公克、辣椒1支、白芝麻少許
調味料：
醬油膏1大匙、米酒1大匙、糖1/2大匙、雞粉少許
醃料：
米酒1大匙、醬油膏1大匙、胡椒鹽少許、太白粉少許、雞粉少許
做法：
1.梅花肉切薄片加入胡椒鹽、醬油膏、雞粉、米酒、水抓勻，撒入太白粉拌勻醃製
2.將蔥切蔥花、洋蔥切薄片、辣椒切薄片、蒜頭切末備用
3.起鍋加熱約2碗油，放入梅花肉片過油至變色後撈出瀝油
4.原鍋加熱少許油，放入蒜頭末炒香，加入洋蔥絲、辣椒片拌炒
5.加入醬油膏、米酒、糖、雞粉調味，淋入少許的水燒煮，放入梅花肉片拌炒
6.豆芽菜盛盤鋪底，放入梅花肉片，撒入蔥花、白芝麻即可
http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/39020454/track
全站熱搜
留言列表
煎餅類 (2)
