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主　　題：
電鍋出好菜

來　　賓：
吳秉承

播出日期：
2008-10-30 (四)

做法：
偷工-菜豆干燉排骨
1. 菜豆乾放入水晶碗沖熱水，撈出，沖洗乾淨，備用。
2. 排骨劃兩刀，放入水晶碗，沖入熱水，撈出沖淨，備用。
3. 福菜切丁，備用。
4. 取電鍋內鍋，下做法1、2、3及嫩薑絲，加水至七分滿，下米酒、鹽、糖、帶皮蒜頭，外鍋下一杯水，入電鍋蒸20分鐘取出即可。
儉料-福菜炒蘿蔔糕
1. 取一平底鍋，下香油，再下蘿蔔糕煎至金黃，再以鍋鏟將蘿蔔糕切丁，再下福菜丁、蒜末炒勻，下醬油膏、糖、香油、胡椒粉炒勻即可。

   


 


 


 


 


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