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【炒韓式牛肉片】阿彰師


材料：
無骨牛小排肉片400g、韓式泡菜200g、辣椒段50g、蔥段40g、薑片40g。


調味料：
黑胡椒粉少許、醬油1小匙、沙拉油1大匙、韓式辣醬1大匙、蠔油2小匙、雞粉1小匙、細砂糖1小匙、米酒1大匙、太白粉水少許。


做法：
1牛小排肉片先用醬油1小匙、黑胡椒粉少許、沙拉油1大匙拌勻醃一會兒!


2炒鍋熱鍋後倒入少許油，放入辣椒段、薑片爆香後，加入牛小排肉片先炒至半熟變色後，再加入韓式辣醬、蠔油翻炒。


3接著加入雞粉、細砂糖翻炒一下，並加入韓式泡菜拌勻，起鍋前，加入蔥花、香油即可!


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091027161615

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