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所需材料：
牛蒡絲3/4支、 紅蘿蔔絲40g、辣椒絲1根、白芝麻1小碗、白醋少許
調味料：
柴魚湯2大匙、米酒2大匙 、糖2大匙 、醬油1大匙、味醂1/2大匙


做法：
1.辣椒去籽切絲，備用。
2.牛蒡以刀背刨去皮，再刨成細斜片；紅蘿蔔切絲，備用。
3.取一深炒鍋，少油熱鍋，下作法2、紅蘿蔔絲大火炒熟，
  加入調味料小火炒5分鐘至收汁，盛盤撒上白芝麻、辣椒拌勻，起鍋下白醋即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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