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材料：牛絞肉210g，豬絞肉90g，大白菜葉8片，洋蔥碎少許，韭菜葉8條，生麵包粉少許，牛奶少許


 


 


調味料：


1.胡椒鹽少許。


2.醬油1大匙，味醂2大匙，蕃茄醬3大匙，高湯4大湯杓。


 


 


作法：


 


1.將大白菜與韭菜葉燙軟後取出，濾乾備用


 


2.將麵包粉少許和牛奶少許混合，牛絞肉和豬絞肉混勻(牛:豬=7:3)，加入洋蔥碎和麵包粉攪拌出黏性，加入胡椒鹽少許。


 


3.將大白菜葉舖平，薄的部分朝內，將拌勻餡料分成8等分，永大白菜捲起用韭菜綁起來


 


4.放入鍋中倒入醬油、味醂、番茄醬和高湯，煮開後放入白菜捲，轉中小火加蓋煮，約10分鐘即可盛盤。


 


 


 


【123出好菜】


1.肉加麵包粉和牛奶最多汁


2. 韭菜綑綁不易散


3. 調味1234很容易


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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