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食全食美2008 12月15日 料理食材



【杏鮑菇雞絲】


材料 / 熟雞胸肉 300g、杏鮑菇 200g、辣椒 2支、香菜 2根、薑 2片


           豆干 2塊、雞粉 1茶匙、糖 1茶匙、香油 1茶匙、蒜頭 5個、


           辣油 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙


做法：


1、雞胸肉切絲；杏鮑菇切絲汆；蔥切絲，備用。


2、香菜切段；薑切絲；辣椒切絲；蒜頭切末備用；豆干切絲，備用。


3、取一容器放入雞肉和切成絲的辛香料、豆乾絲；接著放入香油、糖


      雞粉、胡椒粉、辣油拌勻。


4、最後放入汆好的杏鮑菇攪拌均勻，即可。


 


 


 


 


 


 


引用 http://bloguide.ettoday.com/et_a008/textview.php?file=200905


 


 

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