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【芝麻醬牛肉鍋】林秋香
材料：
火鍋牛肉片300克、高麗菜300克、美白菇1包、白芝麻1/2大匙、高湯1罐、洋蔥1/2顆、番茄1粒。


調味料：白芝麻醬3大匙、缸底醬油1大匙、香油1大匙。


做法：
1高麗菜切塊、洋蔥切絲、番茄切塊。
2起一熱鍋，放入洋蔥塊，再倒入香油、番茄翻炒，再放入高麗菜蓋上鍋蓋燜煮7-8分鐘。
3白芝麻放入塑膠袋用刀背敲碎，少許香油、白芝麻醬、醬油、洋末拌勻成醬汁。
4打開鍋蓋，加鹽調味，放入牛肉片蓋上鍋蓋煮一會，再放入美白菇、醬汁一起煮滾後，即可盛盤囉~


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091201130034

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