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【來賓】：連愛卿
【菜名】：蜜汁五花肉
【材料】：五花肉1斤、青葱5支、辣椒1支、蒜末 1大匙、甜辣醬4大匙、醬油3大匙、米酒2大匙、冰糖1大匙、味噌1大匙、鹽1小匙
【做法】：
1五花肉切塊、蒜切片、辣椒切段、蔥切段備用。
2把肉放入鍋中煸香後，加入蒜片、辣椒、蔥段翻炒。
3再把冰糖放入炒至微焦後，加入醬油、味噌、甜辣醬、水、鹽調味、蓋上鍋蓋煮10-15分鐘；最後再撒上蔥花即完成「蜜汁五花肉」。
備註：加入的水需與五花肉平
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