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2013.01.24  拼面子便當菜 – 花椰菜海鮮咖哩

咖哩口味很多種,可是這種咖哩你絕對沒吃過!吳師傅特別設計,讓咖哩吃起來有滿滿的鮮味還有濃郁的菜甜!用來帶便當,絕對會讓人白飯扒不停唷!

 

食材
白花椰菜200g、鮪魚罐頭1罐、薑末5g、咖哩粉2大匙、蘋果咖哩塊2塊、洋蔥丁20g、甜不辣條200g、冷凍青豆仁50g、雞高湯500cc
調味料
米酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、鹽1小匙
做法
1.將白花椰菜切小朵狀,削除表層硬皮;甜不辣對切成兩半備用。
2.取一炒鍋入1大匙油預熱,下薑末、洋蔥丁炒香,下甜不辣、花椰菜炒香。
3.承上,下罐頭鮪魚肉炒勻,再下咖哩粉炒香,加入調味料炒勻,加入雞高湯煮勻,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
4.加入切片的咖哩塊煮勻後盛盤,最後撒上青豆仁即可。

 

 

延伸食譜
香濃素咖哩咖哩花椰菜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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