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食全食美2007 06月20日 料理食材
【來賓】：高捷
【菜名】：蒜泥白肉
【材料】：梅花肉1塊、小黃瓜4條、洋蔥1個、香菜1小把、蒜頭6顆、糖1大匙、醬油2大匙、香油1小匙
【做法】：
1薑切片放入水中，再放入豬肉煮熟。
2蒜去皮切細末，加入糖、醬油、香油、攪拌均勻即完成淋醬的部份。
3香菜切段備。
3小黃瓜切片、洋蔥切絲後先舖在盤底。
4把煮熟的豬肉切片後放在盤子上，再淋上醬汁、撒上香菜即可完成這道「蒜泥白肉」。
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