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‧阿基師上菜‧



充滿酒香雞肉鮮甜與桂圓清香的補身料理-雞肉與桂圓一起食用能補充體力溫中暖身安定心神舒解壓力


 













雞腿肉8片
桂圓乾200g
紅棗8顆
枸杞40g
黃耆40g
當歸2片
年糕紙8張
料1：
醬油2大匙
胡椒粉1小匙
太白粉1大匙
酒2大匙
料2：
酒1/2瓶



製作方法:


1.取一水晶碗，加入桂圓乾、紅棗、枸杞、黃耆、當歸及米酒浸泡約10分鐘備用。

2.雞腿去掉骨頭，並加入醬油、胡椒粉、太白粉及酒拌勻略醃備用。

3.取一張年糕紙，依序放上作法1及作法2捲起入蒸鍋，蒸約10分鐘即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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