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‧阿基師上菜‧



軟嫩牛肉與客家豆腐乳和香辛料的組合-牛肉高鐵高蛋白能消除疲勞增強體力並有助肌肉與骨骼發育


 













製作方法:

去骨牛小排
金針菇
腐乳醬：
客家豆腐乳
花生粉、蒜末
蒜苗末、香菜末
米酒、糖
胡椒粉、醬油



製作方法:

1.熱一鍋水，下金珍菇川燙撈起淋上蔥油備用：下牛肉，關火泡至6-7分熟起鍋備用。

2.取一水晶碗，下客家豆腐乳、花生粉、蒜末、蒜苗末、香菜末、米酒、糖、胡椒粉醬油調勻備用。

3.取一成品盤，先將金針菇打底，再放上牛肉片，並淋上腐乳醬即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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