食全食美2007 01月12日 料理食材


【今日名廚】：鄭衍基
【菜名】：君度燒子排
【材料】：
腩排450克 、香吉士1個 、小黃瓜1條、白醋1大匙 、蕃茄醬2大匙 、糖1大匙 、太白粉1大匙 、君度酒2大匙
【做法】：
1.首先將小黃瓜切對半後，切薄片排入盤中圍邊，並將香吉士擠出汁備用。
2.將腩排放入油鍋以140度油溫炸約5分鐘後，倒出瀝油備用。
3.接著在鍋中加入香吉士汁、蕃茄醬、白醋、糖和鹽調勻後，加入腩排一起拌炒均勻，加入香吉士皮屑及君度酒提味，就可以擺盤完成今天的這一道君度燒子排了。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.nownews.com/et_a008/textdate.php?txtdate=2007/01/22

arrow
arrow
    全站熱搜

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()