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59元出好菜~咖哩魚鬆+湯泡魚生+蒼蠅頭






咖哩魚鬆

材料:


七星鱸魚肚1片、蘋果丁1/3個、
洋蔥丁半個、紅蘿蔔丁、
馬蹄丁、薑末各適量、
美生菜數片
醃料：
太白粉、酒、香油、
鹽各適量
調味料：
椰奶1大匙、咖哩粉1大匙、
太白粉水


製作方法:

1.紅蘿蔔切丁、洋蔥切丁、馬蹄切丁、蘋果去皮切丁，薑切末備用。

2.魚洗淨切下魚肚，魚肚切成小丁放入水晶碗中，加入鹽、酒、香油、太白粉略醃。

3.熱一炒鍋，將做法2放入，中火略炒1-2分鐘至7分熟後，撈起備用。

4.同一炒鍋下洋蔥丁、紅蘿蔔丁略炒，加入薑末、咖哩粉炒香後，加入馬蹄丁、蘋果丁、椰奶拌炒，最後以太白粉水勾薄芡即可。


 


 


 


 


 


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