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【黃金蛋香鱈魚】


材料：鱈魚1片、蛋液兩個


 


調味料：米酒兩大匙、鹽、糖、白胡椒、麵粉五大匙


 


作法：


 


1.鱈魚醃米酒、鹽、白胡椒及糖醃後拭乾拍麵粉蛋液


 


2.起油鍋轉小火 ，下鍋兩面煎熟後盛起即可


 


 


 



【培根熱狗捲】  


材料：小熱狗(一切2)、培根、牙籤數支



調味料：義大利綜合香料


 


作法：


 


1.用培根肉片將小熱狗捲起(用牙籤固定)，入油鍋炸後撒上香料即可


 


 


【三色玉米粒】


 


 


材料：罐頭玉米粒半罐、素蝦仁（先汆燙）、毛豆仁(先汆燙)、薑末


 


調味料：鹽半茶匙、糖半茶匙、香油半茶匙、白胡椒一茶匙、高湯1/3碗、黑胡椒半茶匙


作法：


1.起油鍋，爆香薑末，加入玉米粒、素蝦仁拌炒，倒入少許高湯、糖、鹽調味


2.最後放入毛豆仁拌炒，撒入少許黑胡椒粒，淋上少許香油即可


 


 


【123出好菜：三步驟】


1.小火煎魚不焦黑


2.牙籤定型方便快速


3.毛豆後下才爽脆


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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