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辣炒三色牛肉+冰淇淋吐司【黃湘怡】


食材：
三色牛肉：菲力牛排1塊、蒜末、辣椒末、青椒半顆、黃椒半顆、紅椒半顆、雞蛋1顆、洋蔥半顆(切粗條)
冰淇淋吐司：冰淇淋(自備)、吐司半條


調味料：
醬油、胡椒粉、太白粉、米酒、番茄醬、香油


做法：
1.取一水晶碗，將菲力牛肉切丁後，加入少許胡椒粉、1茶匙半醬油、少許米酒、少許太白粉、少許香油、1顆蛋，混合醃拌均勻，備用。


2.起鍋熱油，爆香蒜末、辣椒末，接著放入牛排拌炒，再加入1匙番茄醬、三色椒翻炒均勻，最後加入少許米酒提味即完成。


3.將吐司抹上冰淇淋成為甜點。試吃時可和牛排一起搭配食用。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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