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微波爐出好菜~詹姆士-炒米粉
型男大主廚
2008/01/21 19:19
炒米粉
材料：
(主食材)：乾燥米粉100g（先泡水）
(副食材)：豬肉絲半碗、韭菜4根、豆芽1碗
(調味料)：水150CC、香油2大匙、雞粉2小匙、醬油3小匙、鹽少許、胡椒少許
做法：
1.把米粉的水份瀝乾，加150cc的水，包保鮮膜後微波2分鐘（最大火）。取一個水晶碗，將香油1大匙、雞粉1小匙、醬油1/2小匙、鹽少許、胡椒少許拌勻成醬汁。
2.將微波好的米粉拿出，加醬汁稍微拌和一下，再將豬肉絲、韭菜條、豆芽菜放入與米粉一起拌勻，再包上保鮮膜放入微波爐中微波三分鐘（最大火）。
3.將米粉拿出再拌和一下，再放入微波爐中1分半，裝飾盛盤。
備註：
器材：耐熱的碗*1、保鮮膜*1、水晶碗(小*1)、盤子*3、成品盤、微波爐
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