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詹姆士5分鐘出好菜
小魚蓋飯


食材：
小魚2碗（魩仔魚）、飯島香鬆、溫泉蛋1個、海苔絲1碗、蔥1小碗、白芝麻1小碗
山藥1段、綠芥末1條、熱白飯1碗


調味料：
醬油


做法：
1.起鍋，將小魚下鍋加入少許油炒一下，加入香鬆、白芝麻拌炒均勻。


2.取塑膠袋，放入山藥，用酒瓶打成泥狀備用。


3.做醬汁：取一碗，加入醬油、綠芥末拌勻。


4.組裝：將成品碗，放入熱白飯，擺上山藥泥後，擺上拌炒後的小魚香鬆，灑上蔥花、海苔絲，放上溫泉蛋，淋上醬汁即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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