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【豆干炒肉絲】吳恩文
材料：
豬肉絲200克，豆干5片，紅辣椒1支，薑少許。


調味料：
醬油3大匙，米酒1小匙，太白粉1小匙。


做法：
1辣椒、薑切絲，豬肉絲拌入醬油1大匙，酒及太白粉備用。


2豆干切絲放入鍋中，加半碗水及１大匙醬油略汆煮一分鐘，撈起備用。


3起油鍋，放入肉絲炒至六分熟，再放辣椒絲、薑絲，豆干絲及１大匙醬油拌炒即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20100120203615


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