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主　　題：
電鍋出好菜

來　　賓：
吳秉承

播出日期：
2009-03-05 (四)

做法：
電鍋出好菜 蘑菇肉醬
1. 洋蔥、蕃茄切小丁，蘑菇切片備用。
2. 取一平底鍋，以奶油熱鍋，下作法1洋蔥炒香，再下作法1蕃茄、蘑菇一起炒軟，下蒜末炒香，再下番茄醬，加入肉醬炒勻，加入醬油、糖、粗粒黑胡椒粉、水，加蓋煮1分鐘，再加太白粉水勾芡盛出，備用。
3. 取一平底鍋，少油熱鍋，下油麵炒香，加水炒開，再加蓋略燜，再將做法2淋上炒勻即可。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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